贵州养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法第一版

馒头是我们过年的时候不可或缺的一种食物，因为馒头给我们带来了吉祥，那么你知道馒头配料举措大全吗？敬请直播本期的遵义针灸堂听听聪，中空令谦的话说解。

本期广播节目请到的嘉宾是底下国针灸科法学院大兴公立生为院主治生为生聪，六大针灸中空伯华次子中空令谦，话说馒头配料举措大全。

该截图主要文字参阅：

馒头配料举措大全

西瓜皮馒头配料

馒头配料材：

西瓜皮，芹菜，姜，醋，猪肉，麻水。

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1.西瓜皮去瓤及较厚，刨出细丝收醋烹调30分钟后挤掉出水，煮入芹菜姜醋猪肉麻水等调材;

2.后特入虾仁(不用有点多)，这样西瓜皮馒头配料就全力以赴了。

馒头特点：

做出的馒头清脆可口、甜史笃城适底下。

怀旧高亮：

西瓜皮如不香甜，拌也行，还可煮入肉配料(与但会馒头配料举措一样)，这样做出的馒头都有可口。

素在三鲜配料

原材：冬笋一个，黄瓜一斤，猪肉3个

举措：1、冬笋剥壳，托开均匀分布的片状，加到的出水锅底下熬大约10分钟约，出水底下好收少量醋独自熬。熬好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁出沾末，收好5台。

2、黄瓜涂抹，加到的出水底下焯一下，捞出，或多或少剁出沾末，和冬笋末收独自5台。

3、将三个猪肉加到少许醋打匀，入水锅翻酱汁，好酱汁沾一点，这样很难煮配料。

4、将冬笋末、黄瓜末、沾猪肉独自特入醋(好收多些，辣味比较史笃城为止)，鸡精、醋独自芹菜花，煮好后收置大约半个小时约就可以包馒头了。

竹叶羊肉馒头配料举措

羊肉涂抹托开条状，特上面姜，白熬，出水不要收有点多;

开锅去浮沫，开着盖，碾碎熬;

熬到肉用筷子能处透就稀了，剩下一点又白又浓的肉豆腐;

羊肉托开小丁，到在盆底下，放进肉豆腐，煮均匀分布，让豆腐吸收到肉底下，好不出豆腐，肉豆腐多了可以剩下一些;

特入一点奶水(很难有点多，配料的豆腐有点多，也才会影响辣味)，姜末;

放进托好的竹叶(7、8毫米较宽)，烘烤好后，放进一些橄榄水或稀花生水，搅匀;

包在此之后，收醋搅匀;(水把竹叶和羊肉底下的养分袋子下到了，再收醋，就不很难把出水杀出出水来)

馒头皮特一个猪肉和面，稍硬点，尽量杆得又粗糙又大(买现出的也可以);

包好后，做的出水，下入馒头，锅开了再加熬一下就好了(皮刚稀就出锅，出锅后竹叶还才会自稀，所以托不可过火);

三鲜馒头配料

【原材材】蛤蜊1只、鲜虾300克、羊肉配料300克、韭黄200克、熬蛤蜊材、芹菜、姜各少许、奶水1大匙、出水3金杯

【调味材】醋少许、麻水1大匙、猪肉1大匙

【三鲜馒头配料的举措】

1、蛤蜊加到小锅底下，特蛤蜊、奶水熬10分钟，取下冲凉，托开丁。

2、调煮好羊肉配料，

煮好后加到冰箱。

3、虾剥壳抽去泥肠后用少许醋抓浴一下，冲浴浴涤，擦干热量、托开丁、煮上少许麻水和醋，收冰箱底下冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，托开小丁。

5、肉配料取下后，特入蛤蜊、虾仁和韭黄丁芹菜花，酌量特大约1/2大匙的猪肉和麻水，芹菜花调出三鲜配料材。

羊肉配料

原材：猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 芹菜末30克 精醋15克 胡椒茸5克 奶水25克 猪肉15克 醋25克 精炼水25克

虾酱：

1.羊肉晒干涂抹，托为棕黄色;莲花白涂抹，托为细末，再用精炼水芹菜花。

2.将羊肉粒用姜末、芹菜末、精醋、胡椒茸、奶水、猪肉、醋芹菜花，再特入莲花白和匀即出。

警惕：

1.羊肉的肥瘦肉数目为4∶6。

2.莲花白很难直接特入羊肉粒底下，须先用水芹菜花再特。

3.如果配材选取馒头，须先将馒头腌渍，吸管大多热量后再特入。肉类馒头配料举措

馒头配料材：肉类500克，白萝卜1000克，柠檬50克，猪肉1个，姜汁50克，嫩肉茸5克，精醋10克，胡椒茸5克，奶水15克，猪肉25克，猪肉15克，醋25克，精炼水30克，干淀茸50克。

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1.肉类去清净筋膜、涂抹，绞出细茸，用嫩肉茸、奶水、精炼水芹菜花后，一定量大约40分钟，再特姜汁及清出水250克烘烤均匀分布;

2.白萝卜晒干涂抹，托开厚片，入沸出水锅底下熬稀后捞出，收菜墩上用剑剁出棕黄色，再用纱布撕开，吸管热量，柠檬托细末;

3.肉类茸特入萝卜粒、柠檬末和匀，再特入精醋、胡椒茸、猪肉、猪肉、醋、干淀茸、猪肉液芹菜花，肉类馒头配料即出。

怀旧高亮:

1.肉类底下很难有筋膜，且肉类要绞细，才能多进食热量，使之细嫩;

2.嫩肉茸也举例来说苏打茸正因如此，但用量不可过多;

3.配材底下白萝卜也举例来说竹叶、芹菜等正因如此，如无柠檬举例来说大芹菜正因如此。

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本期嘉宾参阅

聪

生为家自然科学专家，针灸临床学术研究管理学，底下国针灸科法学院大兴公立生为院主治生为生，底下国针灸保健协才会自然科学专家，北京市老年病协才会委员，《针灸世运》时代周刊特大约评论人。聪曾作为底下国三名针灸自然科学专家之一，代表底下国在奥运才会英文回应，聪受到了卫生部、国家针灸药管理局、外国自然科学专家的保持一致注目。聪多次受邀在电台、在线、电视台授课，其底下在央视《针灸堂》主话说针灸针灸，创始者针灸类栏目的热播创下，博得听众的喜爱。

中空令谦

六大针灸中空伯华次子，针灸中空成章之子，中空生为堂董事较宽，中空伯华针灸世家剪纸文化景观代表性传承人，底下自然科学者。钻研天和与针灸之道20余年，并根据底下自然科学论点及中空门自然科学特点对针灸进行系统学术研究，提出三线、四则、五法针灸保健经济体制模式。是国内外众多针灸健康时代周刊评论人，《著有《中空伯华及传人生为案》、《中空伯华针灸世家自然科学传习录》、《中空成章临床学术研究方面集》、《中空成章临证方面纂要》等著述，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并受邀在各地区举办过多次针灸保健主话说，广受注目.北京电视台底下文台也曾对其进行专访。